Alexis de Galembert a bénéficié de l’accompagnement de Réseau Entreprendre Paris lors de la création de La Fabrique Cookies puis a intégré le programme Ambition pour structurer son entreprise.
« J’ai eu l’idée de lancer la Fabrique Cookies, un soir tard au bureau je faisais du conseil financier à l’époque, et j’aimais beaucoup ce produit. J’ai rêvé d’ouvrir un placard rempli de plein de cookies différents et en fait cette espèce de blagues qui est née d’un peu de fatigue, a fini par devenir réalité puisque j’ai fini par démissionner de ce boulot pour lancer la Fabrique Cookies. Alors aujourd’hui la Fabrique Cookies c’est 30 personnes et dans trois semaines ce sera 42 personnes, on est en train d’embaucher 12 personnes puisqu’on on ouvre quatre points de vente à Paris d’ici la fin de l’année (2018) donc ça va assez vite.
Peux-tu nous parler des programmes d’accompagnement Start et Ambition ?
Il a vocation le programme Start a surtout éviter de faire des erreurs et à se sentir dans la même panique que tous les autres entrepreneurs, alors que le programme Ambition m’a beaucoup aidé à accepter les choses, à prendre des décisions importantes et en fait à structurer l’entreprise. Alors aujourd’hui le programme Ambition pour la Fabrique Cookies se fait avec trois accompagnateurs que je vois tous les deux mois donc c’est assez formel, on appelle ça le board de la Fabrique Cookies. Ca aide à structurer la gouvernance de l’entreprise de manière certaine puisque c’était l’objectif et c’est ce qu’on fait ! On aborde toutes sortes de problématiques mais on aborde les problématiques très business, les problématiques financières mais aussi et surtout des problématiques de gouvernance.
J’ai souvent dit que ça a été la meilleure décision de ma vie, en tout cas de ma vie d’entrepreneur que d’intégrer Réseau Entreprendre parce que le fait d’être entouré alors que l’on créé une entreprise c’est essentiel. Le fait de pas commettre forcément les erreurs que d’autres ont commises avant soi ou de parler de ses problèmes et du coup d’avoir un corps collégial qui nous aide à trouver des solutions, c’était vraiment quelque chose d’hyper important, d’hyper intéressant et je pense que probablement, c’est difficile à dire, mais probablement que sans Réseau Entreprendre la Fabrique Cookies se serait arrêtée en 2015 !
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